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喝牛奶的禁忌這10類人睡覺前千萬別喝

2019/05/03 来源:宜宾信息港

导读

牛奶的營養價值很高,很多人都喜歡用牛奶來補身體,但是你知道喝牛奶的誤區嗎?你知道喝牛奶的飲食禁忌嗎?雖然牛奶營養豐富,但是并不是所有人都適合

牛奶的營養價值很高,很多人都喜歡用牛奶來補身體,但是你知道喝牛奶的誤區嗎?你知道喝牛奶的飲食禁忌嗎?雖然牛奶營養豐富,但是并不是所有人都適合喝牛奶的,而且還有時間的限制。今天就來告訴你有這10類人在睡覺前千萬別喝牛奶,快來了解一下吧。

1、肾结石病人

结石形成的危险因素是钙在尿中浓度短时间突然增高。睡前喝牛奶2~3小时后,是奶中钙通过肾脏排出的高峰,此时正处于睡眠状态,尿液浓缩,钙通过肾脏较多,易患结石。

2、体内缺乏乳糖酶的人

体内缺乏乳糖酶的人换句话说就是乳糖不耐症。而牛奶含有的乳糖成分丰富,由于乳糖不能够被人体直接吸收,所以必须通过消化道乳糖酶的水解成为半乳糖和葡萄糖之后才可以被人体吸收。

而如果缺乏乳糖酶,乳糖到人体之后就不能被吸收。因此,体内缺乏乳糖酶的人不适宜喝牛奶。

3、患某些消化道疾病的人

过去认为,牛奶是消化道病人的食品。近研究表明,牛奶比普通食品更能增进胃酸分泌,从而加重和诱发消化道疾病。

因此,患胃及十二指肠溃疡、溃疡性结肠炎、胆囊炎等消化道疾病的人不要喝牛奶。

4、腹部手术者

这类人喝牛奶会使肠胀气,不利于术后康复。

5、正在服铁剂药物的人

当正在服铁剂药物来治疗缺铁性贫血的时候,一旦喝了牛奶,牛奶里面的钙质和磷酸盐就会与铁剂药物结合,从而影响药物的功效。

6、铅作业人员

牛奶中的乳糖能促使铅在人体内吸收和蓄积,引起服痛、腹泻。因而加重和引发机体铅中毒,出现头晕、失眠、易疲劳等症状。

7、服丹参片的高血压和冠心病病人

丹参分子结构上有羟基氧、酮基氧,可与牛奶中的钙离子形成络合物,降低丹参药效。

8、胃大部分切除者

这种人喝牛奶后,会产酸、产气,出现胀气、多屁、腹痛、腹泻。

9、胆囊炎和胰腺炎患者

牛奶中含有大量的脂肪,在消化过程中需要胆汁和胰腺酶的帮助,因此喝牛奶就会使病情加重。

10、过敏体质的人

这类人喝了牛奶容易发生腹痛、腹泻,有时也可发生荨麻疹、哮喘、鼻炎等。伤寒病患者这种病人喝牛奶后肠腔空内压力增高,乃至诱发肠出血或肠穿孔。

喝牛奶的6大误区

误区1、炼乳代替牛奶

炼乳是将鲜牛奶蒸发至原容量的2/5,再加入40%的蔗糖制成的。炼乳太甜,必须加5~8倍的水来稀释。

但当甜味符合要求时,往往蛋白质和脂肪的浓度也比新鲜牛奶下降了一半。如果在炼乳中加入水,使蛋白质和脂肪的浓度接近新鲜牛奶,那末糖的含量又会偏高。

误区2、牛奶必须煮沸

通常,牛奶消毒的温度要求其实不高,70℃时用3分钟,60℃时用6分钟即可。如果煮沸,温度到达100℃,牛奶中的乳糖就会出现焦化现象,而焦糖可诱发癌症。

其次,煮沸后牛奶中的钙会出现磷酸沉淀现象,从而降低牛奶的营养价值。

误区3、牛奶越浓越好

所谓过浓牛奶,是指在牛奶中多加奶粉少加水,使牛奶的浓度超越正常的比例标准。也有人唯恐新鲜牛奶太淡,便在其中加奶粉。

而如果是婴幼儿常吃过浓牛奶,会引起腹泻、便秘、食欲不振,甚至拒食,还会引起急性出血性小肠炎。这是因为婴幼儿脏器娇嫩,受不起过重的负担与压力。

误区4、牛奶加糖越多越好

不加糖的牛奶不好消化,是许多人的“共识”。加糖是为了增加碳水化合物所供给的热量,但必须定量,一般是每100毫升牛奶加5~8克糖。

牛奶里加蔗糖。蔗糖进入消化道被消化液分解后,变成葡萄糖被人体吸收。葡萄糖甜度低,用多了又容易超过规定范围。

误区5、牛奶加巧克力

液体的牛奶加上巧克力会使牛奶中的钙与巧克力中的草酸产生化学反应,生成“草酸钙”。

于是,本来具有营养价值的钙,变成了对人体有害的物质,从而致使缺钙、腹泻、少年儿童发育推迟、毛发干枯、易骨折以及增加尿路结石的发病率等。

误区6、牛奶加橘汁或柠檬汁

橘汁和柠檬均属于高果酸果品,而果酸遇到牛奶中的蛋白质,就会使蛋白质变性,从而降低蛋白质的营养价值。

总结:通过上文的介绍,你知道喝牛奶有哪些禁忌了吗?你知道有哪10类人在睡觉之前千万不能喝牛奶了吗?大家在平时喝牛奶的时候一定要正确喝牛奶,这样才能通过和牛奶来健康养生!

牛奶的营养价值很高,很多人都喜欢用牛奶来补身体,但是你知道喝牛奶的误区吗?你知道喝牛奶的饮食忌讳吗?虽然牛奶营养丰富,但是并不是所有人都合适喝牛奶的,而且还有时间的限制。今天就来告诉你有这10类人在睡觉前千万别喝牛奶,快来了解一下吧。

1、肾结石病人

结石形成的危险因素是钙在尿中浓度短时间突然增高。睡前喝牛奶2~3小时后,是奶中钙通过肾脏排出的高峰,此时正处于睡眠状态,尿液浓缩,钙通过肾脏较多,易患结石。

2、体内缺乏乳糖酶的人

体内缺乏乳糖酶的人换句话说就是乳糖不耐症。而牛奶含有的乳糖成份丰富,由于乳糖不能够被人体直接吸收,所以必须通过消化道乳糖酶的水解成为半乳糖和葡萄糖之后才可以被人体吸收。

而如果缺乏乳糖酶,乳糖到人体以后就不能被吸收。因此,体内缺乏乳糖酶的人不适宜喝牛奶。

3、患某些消化道疾病的人

过去认为,牛奶是消化道病人的食品。近研究表明,牛奶比普通食物更能促进胃酸分泌,从而加重和诱发消化道疾病。

因此,患胃及十二指肠溃疡、溃疡性结肠炎、胆囊炎等消化道疾病的人不要喝牛奶。

4、腹部手术者

这种人喝牛奶会使肠胀气,不利于术后康复。

5、正在服铁剂药物的人

当正在服铁剂药物来治疗缺铁性贫血的时候,一旦喝了牛奶,牛奶里面的钙质和磷酸盐就会与铁剂药物结合,从而影响药物的功效。

6、铅作业人员

牛奶中的乳糖能促使铅在人体内吸收和蓄积,引起服痛、腹泻。因此加重和引发机体铅中毒,出现头晕、失眠、易疲劳等症状。

7、服丹参片的高血压和冠心病病人

丹参分子结构上有羟基氧、酮基氧,可与牛奶中的钙离子形成络合物,降低丹参药效。

8、胃大部分切除者

这种人喝牛奶后,会产酸、产气,出现胀气、多屁、腹痛、腹泻。

9、胆囊炎和胰腺炎患者

牛奶中含有大量的脂肪,在消化过程中需要胆汁和胰腺酶的帮助,因此喝牛奶就会使病情加重。

10、过敏体质的人

这种人喝了牛奶容易产生腹痛、腹泻,有时也可发生荨麻疹、哮喘、鼻炎等。伤寒病患者这类病人喝牛奶后肠腔空内压力增高,乃至引发肠出血或肠穿孔。

喝牛奶的6大误区

误区1、炼乳代替牛奶

炼乳是将鲜牛奶蒸发至原容量的2/5,再加入40%的蔗糖制成的。炼乳太甜,必须加5~8倍的水来稀释。

但当甜味符合要求时,往往蛋白质和脂肪的浓度也比新鲜牛奶下降了一半。如果在炼乳中加入水,使蛋白质和脂肪的浓度接近新鲜牛奶,那么糖的含量又会偏高。

误区2、牛奶必须煮沸

通常,牛奶消毒的温度要求并不高,70℃时用3分钟,60℃时用6分钟即可。如果煮沸,温度到达100℃,牛奶中的乳糖就会出现焦化现象,而焦糖可诱发癌症。

其次,煮沸后牛奶中的钙会出现磷酸沉淀现象,从而降低牛奶的营养价值。

误区3、牛奶越浓越好

所谓过浓牛奶,是指在牛奶中多加奶粉少加水,使牛奶的浓度超出正常的比例标准。也有人惟恐新鲜牛奶太淡,便在其中加奶粉。

而如果是婴幼儿常吃过浓牛奶,会引起腹泻、便秘、食欲不振,乃至拒食,还会引发急性出血性小肠炎。这是因为婴幼儿脏器娇嫩,受不起太重的负担与压力。

误区4、牛奶加糖越多越好

不加糖的牛奶不好消化,是许多人的“共识”。加糖是为了增加碳水化合物所供给的热量,但必须定量,一般是每100毫升牛奶加5~8克糖。

牛奶里加蔗糖。蔗糖进入消化道被消化液分解后,变成葡萄糖被人体吸收。葡萄糖甜度低,用多了又容易超过规定范围。

误区5、牛奶加巧克力

液体的牛奶加上巧克力会使牛奶中的钙与巧克力中的草酸产生化学反应,生成“草酸钙”。

于是,本来具有营养价值的钙,变成了对人体有害的物质,从而致使缺钙、腹泻、少年儿童发育推迟、毛发干枯、易骨折以及增加尿路结石的发病率等。

误区6、牛奶加橘汁或柠檬汁

橘汁和柠檬均属于高果酸果品,而果酸遇到牛奶中的蛋白质,就会使蛋白质变性,从而降低蛋白质的营养价值。

总结:通过上文的介绍,你知道喝牛奶有哪些禁忌了吗?你知道有哪10类人在睡觉之前千万不能喝牛奶了吗?大家在平时喝牛奶的时候一定要正确喝牛奶,这样才能通过和牛奶来健康养生!

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