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潮汕咸菜炒荷兰豆的做法

2018-11-06 19:24:14
潮汕咸菜炒荷兰豆的做法 潮汕咸菜搭配荷兰豆一起炒,口感爽脆,是道蛮拌饭的地道潮汕家常菜。荷兰豆中含有较为丰富的纤维素,常吃可以防止便秘,有清肠作用。 难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟 主料 荷兰豆131g 潮汕咸菜37g 辅料 油适量 冷开水适量 鱼露适量 潮汕咸菜炒荷兰豆的做法步骤 潮汕咸菜炒荷兰豆的做法图解1 1. 食材:荷兰豆。 潮汕咸菜炒荷兰豆的做法图解2 2. 食材:潮汕咸菜。 潮汕咸菜炒荷兰豆的做法图解3 3. 将适量的食盐倒入清水中,将荷兰豆放入盐水中,浸泡30分钟,洗净,沥干。 潮汕咸菜炒荷兰豆的做法图解4 4. 将荷兰豆摘掉豆尖和边筋。 潮汕咸菜炒荷兰豆的做法图解5 5. 将咸菜洗净,切丝。 潮汕咸菜炒荷兰豆的做法图解6 6. 热锅, 倒入适量的粟米油,爆香蒜末。 潮汕咸菜炒荷兰豆的做法图解7 7. 放入咸菜煸炒一下。 潮汕咸菜炒荷兰豆的做法图解8 8. 放入荷兰豆。 潮汕咸菜炒荷兰豆的做法图解9 9. 快速炒匀。 潮汕咸菜炒荷兰豆的做法图解10 10. 倒入适量的冷开水,盖锅盖,焖煮2分钟。 潮汕咸菜炒荷兰豆的做法图解11 11. 揭盖,倒入适量的鱼露调味。 潮汕咸菜炒荷兰豆的做法图解12 12. 快速炒匀,即可关火。 小贴士 煮或炒熟的荷兰豆不易消化,过食可引起消化不良、腹胀。
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