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哪些维生素是没有必要吃的?哪些维生素不用吃?[图]

2019/10/14 来源:宜宾信息港

导读

我们人体的营养大多数是来自食物中的营养物质转换,只有在缺乏某些营养元素时,才会通过服用保健药来补充营养。在生活中,有些营养素是不用常吃的,经

我们人体的营养大多数是来自食物中的营养物质转换,只有在缺乏某些营养元素时,才会通过服用保健药来补充营养。在生活中,有些营养素是不用常吃的,经常服用反而会导致营养失衡,还会导致依赖性,那么,哪些维生素是没有必要吃的?哪些维生素不用吃?

1、不用吃的维生素

1、维生素C

1970年化学家莱纳斯·波林出版了一本书,建议大剂量服用维生素C以预防感冒。但实际上维生素C无法预防或治疗感冒。并且,尽管维生素C大体上是安全的,但2000毫克或以上的大剂量会增加患肾结石的风险。维生素C在许多新鲜水果和蔬菜中的含量很丰富。

2、维生素A和β-胡萝卜素

维生素A、C和E都是抗氧化剂,因所谓的抗癌特性而受到推崇。但相关证据不支持这一点。在美国国家癌症研究所支持的一项大型研究中,服用维生素A的吸烟者比不服用的吸烟者患肺癌的几率更高。并且过多的维生素A可能产生毒性和多种副作用。

3、维生素E

长期以来一直被商家当抗癌药兜售的维生素E是很受欢迎的补充剂。2012年对35533名男性所做的一项大型研究发现,服用维生素E的男性患癌的风险上升了。在约翰斯·霍普金斯大学所做的一项规模更大的研究中,埃德加·米勒和劳伦斯·阿佩尔发现,大体上服用维生素E的人的死亡风险更高。

4、维生素B6

许多食物中都有维生素B(B6和B12等),缺乏维生素B的现象很少见。长期服用B6补充剂可能对人体有害,美国国家卫生研究院在网站上如此解释:“人几乎不会从食物中摄取过量维生素B6。但通过补充剂摄取大量维生素B6,时间长达一年甚至以上,可能会对神经造成严重损害,导致人无法控制自己的动作。”

5、复合维生素

近40%的美国人服用复合维生素。一项大型研究在25年的时间里追踪了38772名女性,结果却发现,总体而言,长期服用复合维生素、维生素B6、叶酸、铁、镁、锌和铜的人死亡风险上升了。必须承认,死亡是个相当糟糕的结果。

2、维生素的作用

1、维生素A

维生素A也叫胡萝卜素,主要作用是促进人体生长,增强对传染病的抵抗力。它可以维持上皮细胞的健康,预防夜盲症、干性眼炎、结膜硬化、皮肤干燥、蛀虫和生长迟缓、发育不良等症状。含维生素A的食物有鱼肝油、动物肝、牛奶、菠菜、番茄、胡萝卜等。

2、维生素B

维生素B也有很多种类,但与人体关系密切的有维生素B1(硫胺素)、维生素B2(核黄素)、维生素B6(吡哆醇)和B12(钴胺)。

维生素B1可以促进食欲、帮助消化、维持神经健康、促进生长和增强抗病能力。它在进入人体以后可以结合成磷酸盐,能帮助糖类的代谢作用,对于神经组织之正常生理机能特别重要。它能防止消化不良、便秘、脚气病神经炎和各种神经痛.含维生素B1的食物有米糠、花生米、胡桃、蚕豆、酵母片;

维生素B2也能维持神经、消化器官和视觉器官的健康,并为生长发育所必需。人体缺少了它。会产生口角溃烂、唇炎、舌炎和眼内干燥、角膜炎等症状。含B2丰富的食物有干酵母、动物肝、蛋黄、卷心菜、菠菜和萝卜;

维生素B6能促进氨基酸和脂肪的代谢作用。人体缺了它会产生贫血、肌肉无力和粉刺等。含B6丰富的食物有酵母、肝、蛋、牛奶、豆类、花生等;维生素B12又称抗恶性贫血维生素,缺乏会引起慢性腹泻、癞皮病等。含B12丰富的食物有动物肝脏、奶、肉、蛋、鱼等,植物中一般不含。

3、维生素C

维生素C,也叫抗坏血酸。其主要作用是维持人体细胞间联络组织的正常机能,能促进人体生长。人体缺乏它时,会引起齿骨不固、血管脆弱、发育不良,严重时会出现皮下出血,口腔和消化器官黏膜出血和坏血病。含VC丰富的食物有柠檬、橘子、菠菜、番茄、茶叶等。

4、维生素D

它的主要作用是增进人体的钙化,促使齿、骨正常发育。人体缺乏维生素时,儿童会出现佝偻病,成年人会患软骨病、齿质生长不良。含维生素D的食物有鱼肝油、蛋黄、动物肝、牛奶等。

5、维生素E

维生素E也叫生育酚。它能辅助脑下垂腺分泌促进卵巢黄体激素,是安胎助产、促进生殖能力的重要物质。缺乏维生素E会出现不孕、早产和肌肉萎缩、疼痛等症状。含这类维生素的食物有各种植物油、花生、莴苣、蛋黄、牛奶等。

6、维生素K

维生素K也叫凝血维生素。它是人体肝脏制造凝血物质所必需的。人体缺了它,凝血时间会延长并容易产生皮下出血。含这种维生素的食物有卷心菜、菠菜、番茄和其它绿叶蔬菜。

7、维生素P

维生素P也叫柠檬皮精,主要功能是能与蛋白质化合成酵素,促进细胞复原增强微血管的抵抗力。缺乏这种维生素会产生皮下出血、鼻出血及其他微血管出血的症状。含维生素P的食物有柠檬、橘子、蔬菜和水果。

8、尼克酸

可降低血液胆固醇水平,能协助碳水化合物、脂肪和氨基酸的代谢作用;可稳定情绪,使精力旺盛。

9、叶酸

能形成新的红细胞。

10、泛酸

能维持肾上腺的健康,并可将脂肪和葡萄糖转化为能量。

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