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孕妇可以吃猪耳朵吗

2019/12/05 来源:宜宾信息港

导读

很多人都喜欢吃猪耳朵,像我自己,每次放假回家爸爸都会去卤菜店买猪耳朵,而且怎么吃都吃不腻,说实在用来当饭吃我都可以。相信很多人像我一样喜欢吃

很多人都喜欢吃猪耳朵,像我自己,每次放假回家爸爸都会去卤菜店买猪耳朵,而且怎么吃都吃不腻,说实在用来当饭吃我都可以。相信很多人像我一样喜欢吃猪耳朵的。那么孕妇可以吃猪耳朵吗?下面就一起来看看猪耳朵的一些功效吧。

一、孕妇可以吃猪耳朵吗

孕妇能吃猪耳朵吗?慎吃。猪耳朵中富含胶质,准妈妈食用后有利于胎宝宝的软骨生长,但是猪耳朵多半是以熟菜的形式出现在餐桌上,在烹饪过程中添加了大量的调味料,对孕妇和胎宝宝的健康不利。因此,建议准妈妈慎吃猪耳朵。

猪耳很有营养,并且口感非常好,很多人用猪耳朵当下酒菜,尤其是当凉菜吃的“卤猪耳”,吃到嘴里是又柔韧又脆,味道鲜香不腻,且富含胶质。那么孕妇可以吃猪耳朵吗?

猪耳朵猪耳朵,即:猪的耳朵,富含胶质,多用于烧、卤、酱、凉拌等烹调方法。新鲜的猪耳朵外皮色泽白亮且富有光泽,无残留猪毛以及毛根,猪耳朵质地紧密,富有弹性,表面微干或略显湿润且不黏手。如果猪耳朵色泽发暗没有光泽,表面发黏,则表明猪耳朵存放时间过久,不宜选购。

二、猪耳朵的营养价值

猪耳朵含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等。

猪耳朵口感非常好,尤其是当凉菜吃的“卤猪耳”,吃到嘴里是又柔韧又脆,味道鲜香不腻,且富含胶质。

三、猪耳朵的功效与作用

猪耳朵具有补虚损、健脾胃的功效,适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。

慎吃。孕妇可以食用猪耳朵,猪耳朵富含胶质,对于胎儿的软骨生长有一定的帮助。不过猪耳朵大都是烧、卤、酱、凉拌等,会有大量的调味料在里面,因此孕妇还是少吃为妙。

慎吃。猪耳朵含有的蛋白质、铁、钙等,但是食用猪耳朵不易咀嚼,容易对产妇牙齿产生影响。

四、猪耳朵选购技巧

颜色:优质猪耳朵色泽白亮,劣质猪耳朵暗淡无光。

弹性:有弹性的猪耳朵为优质,无弹性的为劣质。

表皮:表皮发黏的为劣质,表皮湿润不黏手的为优质。

五、猪耳朵的功效与作用

猪耳朵中富含蛋白质、脂肪和碳水化合物,它还含有多种维生素以及钙、磷、铁等人体必需的微量元素。主要功效有:

1.能改善身体虚弱的症状,增强体质。

2.能开胃健脾,增强食欲。

3.能补充人体所需的营养物质,防治营养不良等症。

孕妇可以吃猪耳朵吗?孕妇是可以吃猪耳朵的,很多人说孕妇吃猪耳朵要慎重,其实就是因为猪耳朵在烹饪的过程中添加的调味料比较多,不利于宝宝的健康,所以孕妇吃猪耳朵还是要少放作料。猪耳朵中富含大量的蛋白质、钙等,营养还是很丰富的。

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