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猪大骨红汤冬瓜怎么做冬瓜的做法

2019/06/09 来源:宜宾信息港

导读

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冬瓜的做法有哪些,怎么做猪大骨红汤冬瓜,现在就来介绍下它的具体做法,一起来看看吧。

猪大骨红汤冬瓜

食材明细

猪大骨2000克

冬瓜500克

料酒 适量

盐 适量

糖 适量

鲜抽 适量

老抽 适量

八角 适量

桂皮 适量

姜 适量

葱 适量

醋 适量

味精 适量

蒜 适量

做法

1. 猪大骨用清水洗净,浸泡一下,去掉血水。

2. 把猪大骨用开水焯好,漂净.

3. 准备好冬瓜

4. 冬瓜洗净,连皮切厚片待用。

5. 取砂锅,放入猪大骨.

6. 放葱结,姜片,大蒜,八角,桂皮。

7. 加料酒,加清水.

8. 加鲜抽,老抽.糖,中火煮开10分钟。

9. 加点醋,小火闷80分钟.

10. 放入冬瓜,中火煮开。

11. 小火煮至冬瓜熟,加盐煮开。

12. 加葱花,加味精即可。

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